Restaurant Edelweiss Rezensionen
Wir haben Gestern Abend im Restaurant Edelweiss gegessen. Wir hatten Käse Fondue vorbestellt. Unser reservierter Tisch war schön dekoriert und stand am Kamin. Das Restaurant ist sehr geschmackvoll eingerichtet und man fühlt sich schnell willkommen. Der Kellner kannte sich nicht mit den Weinen aus. Wir bestellten einen Blanc de Blanc und später den Grauburgunder. Die Weinauswahl ist übersichtlich, aber stimmig. Rindchen hat geholfen. Als erstes kamen die Beilagen für das Käse Fondue. Mini Frikadellen aus Rind und Huhn. Leider ein fertig-Produkt. Pilze, Paprika, Tomaten, Brot, Artischocken und eine Art Kartoffel Bällchen. Alles sah lecker aus. Zusätzlich gab es noch drei Soßen. Dann kam der Gußeisen Topf mit der Käsemasse. Leider eher eine sehr flüssige Käsesoße. Geschmacklich einfach. Also haben wir einen neuen Topf bestellt, der war auch nicht besser. Der dritte war dann weniger flüssig, aber schmeckte immer noch nicht nach Käse. Das war nix. Der Kellner wollte helfen und brachte noch ein Kirschwasser aufs Haus. Danke. Die anderen Gerichte auf der Karte klingen vielversprechend, vielleicht kann jemand mal etwas schreiben. Ich hatte mir deutlich mehr versprochen von einem vorbestellen Käsefondue. Schade.
Wir können leider die zwei Jahre alte Bewertung nur bestätigen. Positiv: Ambiente, Personal..der gesamte erste Eindruck war wirklich gut. Das Brot und die Dips vorweg waren auch wirklich lecker, das Thymian-Öl war ein Gedicht. ABER: Der eigentlich Star des Abends und der Grund für unseren Besuch war in unseren Augen leider eine bittere Enttäuschung. Der erste Anlauf des Käse-Fondue war so dünn wie Wasser. Dies wurde dann nachgebessert (wie auch immer es gemacht wurde) und danach war zumindest die Konsistenz so, wie sie sein sollte. Aber geschmacklich hatte es für uns so gar nichts mit einem Käse-Fondue gemeinsam. Es erinnerte viel mehr an Käse-Ersatz-Produkt auf einer billigen TK-Pizza. Und dann die Beilagen…. Wir sind fest überzeugt, dass alles TK-Fertig-Produkte waren. Hähnchen- und Rindfleisch Frikadellen, Kroketten, Dipps, „Gemüse“…einfach alles auf dem Tisch wirkte auf uns wie vom Discounter. Es ist das erste Mal, dass wir ein Essen abgebrochen haben. Für uns ein leider wirklich sehr enttäuschender Abend.
Das Käsefondue war super Lecker, und das Personal mega freundlich und aufmerksam! Wir kommen gerne wieder! Dankeschön für den tollen Abend!
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